Остават три дни до Коледа. Днес ви представяме две рецепти за

Остават три дни до Коледа. Днес ви представяме две предписания за содена питка, неизменима част от менюто за Бъдни вечер.

Необходими артикули:

400 грама брашно
1 ч.л бакплувер
1 ч.л. сол
1 ч.л сода
50 мл. олио
200 мл. топла вода

Начин на подготвяне:

Брашното се пресява и се прибавя купа. Добавя се лъжичката бакплувер, сол и сода. Разбърква се.
Оформя се кладенче и се прибавя олиото. След това се прибавя топлата вода. Оформя се тестото.

След това се прибавя малко брашно върху хартия за печене или силиконова поставка и тестото се замесва. В дълбока купа се прибавя малко олио, оставя се тестото вътре, завито с забрадка и се оставя да втаса. Когато е удвоило размера си се трансферира в кръгла тава, дупчи се с вилица и се пече на 180 градуса.

Ето и още една рецепта:

Необходими артикули:
- 500 г брашно
- 1 пакетче суха квас (7 г)
- 1 ч.л. захар
- 1 ч.л. сол
- 300 мл топла вода
- 50 мл олио
- 1 яйце (за намазване)
- сусам (за поръсване)

Начин на подготвяне:
1. В огромна купа смесете брашното, сухата квас, захарта и солта.
2. Постепенно добавяйте топлата вода и олиото, до момента в който се получи меко и еластично тесто.
3. Прехвърлете тестото на набрашнена повърхнина и го месете към 5-10 минути, до момента в който стане безпрепятствено и не лепне.
4. Върнете тестото в купата, покрийте го с забрадка и го оставете да втаса на топло място за към 1 час, до момента в който се удвои размерът му.
5. След като тестото е втасало, го отделяйте на две равни елементи и ги оформете във формата на питки.
6. Поставете питките върху набрашнена тава и ги покрийте с забрадка. Оставете ги да отстоят още 30 минути.
7. Загрейте фурната на 180 градуса.
8. Разбийте яйцето и намажете по тестото. Печете към 30-40 мин.

Вижте тук и още предписания за ястия за Бъдни вечер - ,